Un bouquet garni de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le plus courant des gibiers de nos forêts, astucieusement regroupées en trois parties : haltes de chasse, déjeuners rustiques et dîners raffinés. Ces recettes minutieusement expliquées sont accompagnées de savoureux récits de repas de chasse et d'illustrations anciennes. Seconde édition de cet ouvrage paru en 2005
Broché, 96 pages
Auteur : Anne Gruet
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Le sanglier - Anne Gruet
Art. N°987 2 914390 33 5
Modèle : Le sanglier - Anne Gruet
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